Infografis
Suara.com - Penelitian baru dari Inggris telah menemukan bahwa minum kopi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit hati kronis dan kondisi kesehatan hati lainnya.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal BMC Public Health pada 22 Juni menemukan bahwa peminum kopi memiliki 21 persen penurunan risiko penyakit hati dan 49 persen lebih rendah risiko kematian akibat penyakit hati kronis.
Manfaat kesehatan tampak meningkat sekitar empat cangkir kopi sehari dan paling menonjol pada orang yang minum kopi bubuk daripada mereka yang minum kopi instan. Studi ini menambah bukti yang berkembang bahwa kopi tampaknya bermanfaat bagi kesehatan hati.
Dilansir melalui Healthline, para peneliti masih mempelajari bagaimana kopi dapat melawan penyakit hati, tetapi mereka menduga itu karena minuman populer tersebut memiliki sifat anti-inflamasi atau anti-fibrotik.
Baca Juga: 3 Hal Baik yang Didapat dari Minum Kopi, Bisa Turunkan Berat Badan Juga
Kopi terkait dengan penurunan risiko penyakit hati
Para peneliti mengevaluasi data kesehatan dari 495.585 orang yang dilacak selama rata-rata 10 tahun. Dari kelompok tersebut, 78 persen mengonsumsi kopi bubuk berkafein, kopi instan, atau kopi tanpa kafein, dan 22 persen tidak mengonsumsi kopi.
Sepanjang penelitian, ada 3.600 kasus penyakit hati kronis atau steatosis, penumpukan lemak di hati. Ada juga 184 kasus karsinoma hepatoseluler alias kanker hati.
Peminum kopi dalam penelitian ini memiliki 21 persen penurunan risiko penyakit hati kronis dan 20 persen lebih rendah risiko penyakit hati berlemak. Peserta studi yang minum kopi juga memiliki 49 persen penurunan risiko kematian akibat penyakit hati kronis.
Manfaat kesehatan paling menonjol di antara mereka yang minum kopi bubuk berkafein. Meskipun kopi instan dan kopi tanpa kafein dikaitkan dengan manfaat kesehatan, kopi bubuk memiliki efek terbesar.
Baca Juga: Tak Hanya Bikin Melek, Kopi Juga Lancarkan Metabolisme
Menurut para peneliti, kopi bubuk mengandung kahweol dan cafestol tingkat tertinggi – dua bahan yang dianggap melindungi terhadap penyakit hati. Idealnya untuk kesehatan hanya dianjurkan empat hingga lima cangkir kopi sehari.
Para peneliti mengatakan kopi berpotensi digunakan sebagai cara yang terjangkau dan dapat diakses untuk membantu mengurangi risiko penyakit hati.
“Meskipun juga ditunjukkan dalam penelitian sebelumnya, makalah ini tampaknya memberikan yang paling meyakinkan hingga saat ini bahwa konsumsi kopi dikaitkan dengan penurunan kematian terkait hati pada kohort berbasis populasi yang besar,” kata Dr. Joseph Lim, ahli hepatologi Yale Medicine. dan profesor di Yale School of Medicine.
Tentang kopi dan kesehatan hati
Studi ini menambah bukti yang berkembang bahwa kopi bermanfaat bagi hati, menurut Dr. Albert Do, ahli hepatologi Yale Medicine, direktur klinis program penyakit hati berlemak, dan profesor di Universitas Yale.
"Ada penelitian sebelumnya yang menunjukkan risiko sirosis yang lebih rendah (jaringan parut hati yang parah), perbaikan penyakit hati berlemak, tingkat rawat inap yang lebih rendah dan kematian pada sirosis, terkait dengan penggunaan kopi," kata Do.
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kopi terkait dengan tingkat enzim hati yang lebih rendah.
Seringkali, kadar enzim hati yang tinggi tidak perlu dikhawatirkan, tetapi bisa menjadi tanda peradangan atau kerusakan pada hati.
Tinjauan ekstensif lainnya dari 2016 menemukan bahwa minum kopi dapat membantu mengimbangi kerusakan hati yang terkait dengan konsumsi berlebihan makanan dan alkohol tertentu.
Menurut Dr. Tamar Taddei, ahli hepatologi Yale Medicine dan profesor di Yale School of Medicine, sulit untuk menentukan bagaimana dan mengapa kopi dapat memerangi penyakit hati.
"Ini mungkin memiliki sifat anti-inflamasi atau anti-fibrotik, dua jalur utama dan saling terkait untuk penyakit hati dan kanker hati," kata Taddei.
Mungkin juga ada faktor lain yang berkontribusi yang belum diidentifikasi.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengeksplorasi bagaimana kopi – bersama dengan cara pembuatannya – dapat meningkatkan hasil kesehatan pada orang dengan masalah hati.
“Kita perlu belajar lebih banyak tentang komponen kopi apa dan bagian mana dari proses pembuatan kopi — dari biji hingga cangkir — yang bermanfaat,” kata Taddei.
Berapa banyak kopi yang harus Anda minum?
Do, yang merawat pasien dengan penyakit hati berlemak nonalkohol, merekomendasikan satu hingga dua cangkir kopi hitam berkafein per hari.
Orang yang mengalami masalah mulas atau gastrointestinal harus menyesuaikan asupan mereka tergantung pada apa yang dapat mereka toleransi.
Selain itu, orang dengan penyakit jantung parah atau tekanan darah tinggi yang parah harus menghindari kopi berlebih jika memperburuk kondisi mereka.
“Meskipun individu harus terus merasa diyakinkan bahwa mereka dapat terus minum kopi pada tingkat saat ini, saya tidak akan menyarankan peningkatan tingkat konsumsi dengan maksud meningkatkan hasil hati,” kata Lim.
