Infografis
4. Antioksidan
Penelitian pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa mengonsumsi biji wijen dapat meningkatkan jumlah keseluruhan aktivitas antioksidan dalam darah Anda.
Lignan dalam biji wijen berfungsi sebagai antioksidan , yang membantu melawan stres oksidatif, reaksi kimia yang dapat merusak sel-sel Anda dan meningkatkan risiko banyak penyakit kronis.
Selain itu, biji wijen mengandung bentuk vitamin E yang disebut gamma-tocopherol, antioksidan yang sangat melindungi terhadap penyakit jantung.
5. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Biji wijen adalah sumber yang baik dari beberapa nutrisi penting untuk sistem kekebalan tubuh Anda, termasuk seng, selenium, tembaga , zat besi, vitamin B6, dan vitamin E. Biji wijen memasok sekitar 20% RDI untuk seng dalam porsi 3 sendok makan (30 gram).
