Infografis
Suara.com - Untuk melindungi tubuh dari virus Covid-19, tidak bisa hanya mengandalkan vaksinasi saja. Kita juga perlu faktor dukungan lain seperti gaya hidup sehat maupun mengonsumsi makanan bernutrisi, terutama nutrisi mikronutrien.
Peran nutrisi ini disampaikan oleh Dokter Umum dari Divisi Medical Kalbe Farma, dr. Esther Kristiningrum.
“Salah satu untuk menunjang daya tahan tubuh yaitu mengonsumsi makanan dengan nutrisi yang seimbang. Salah satunya mikronutrien dari vitamin dan juga mineral,” ungkapnya pada acara webinar ‘Peran Vitamin & Zinc Dalam Mengoptimalkan Sistem Imun Pasca Vaksinasi COVID-19’, Selasa (25/5/2021).
Fungsi mikronutrien dikatakannya dapat membantu proses metabolisme makanan, meningkatkan daya tahan tubuh, memberi antioksidan, perbaikan sel, dan juga menjaga fungsi sel.
Baca Juga: 6 Alasan Ahli Nutrisi Rekomendasikan Konsumsi Buah Naga
“Jadi fungsi mikronutrien secara umum adalah membantu memproses metabolisme makanan. Proses metabolisme makanan dari karbohidrat atau lemak, itu akan diolah di sel tubuh yang membentuk energi,” kara dr. Esther.
Selain itu, energi yang dihasilkan dari makanan dapat membantu sel agar bekerja lebih baik.
“Dan ini penting, karena energi yang dihasilkan dari makanan dapat berguna, yang bisa membantu energi agar sel bekerja lebih baik,” paparnya.
Ia mengatakan, fungsi mikronutrien juga dapat memperbaiki sel yang rusak, sehingga bisa menjaga fungsi sel agar tetap baik.
Asupan nutrisi mikronutrien sendiri bisa ditemukan lewat makanan seperti sayur-sayuran maupun buah-buahan.
Baca Juga: Apa Saran Ahli Diet Terkait Konsumsi Telur?
“Sebenarnya mikronutrien bisa kita temukan lewat makanan sehari-hari, seperti sayur-sayuran maupun buah-buahan. Tapi ada kondisi di mana kita tidak bisa tercukupi dari makanan yang sehat saja, misal ada porsi yang kurang, asupan tidak cukup, maupun oalahan makanan yang tidak tepat sehingga vitamin di dalam sayuran sudah rusak sebelum dikonsumsi,” pungkasnya.
