Infografis
Suara.com - Selama ini diet dipercaya mampu menurunkan berat badan atau mendapatkan bentuk tubuh ideal. Tpai, sebaiknya lebih berhati-hati dalam memilih diet.
Hal itu karena diet mengurangi karbohidrat dan mengkonsumsi lemak lebih banyak ternyata lebih berbahaya. Bahkan bisa menyebabkan serangan jantung.
Pasalnya, dengan mengkonsumsi makanan tinggi lemak dapat mengaktifkan respon di jantung lantaran adanya penumpukan kolesterol yang akhirnya bisa terkena serangan jantung.
Dilansir melalui Healthsots, menurut penelitian baru dalam sebuah makalah yang diterbitkan di Biochemical and Biophysical Research Communications, para peneliti mengamati dengan cara memberi makan tikus diet tinggi lemak pada tingkat stres oksidatif pada sel-sel jantung.
Tim dari University of Reading menemukan bahwa sel dari tikus memiliki dua kali lipat jumlah stres oksidatif, dan menyebabkan sel jantung menjadi 1,8 kali lebih besar karena hipertrofi jantung yang dikaitkan dengan penyakit jantung.
Jaga jantung dan diet Anda
Penulis pertama bernama Dr Sunbal Naureen Bhatti, dari University of Reading mengatakan bahwa penelitian mereka menunjukkan satu cara di mana diet tinggi lemak dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel otot yang membentuk jantung kita.
Tampaknya peralihan terjadi pada tingkat sel ketika tikus diberi makan makanan berlemak tinggi yang menyebabkan protein yang biasanya tidak berbahaya, Nox2, menjadi terlalu aktif. Sifat pasti bagaimana protein Nox2 bekerja menyebabkan kerusakan oksidatif dan memicu hipertrofi destruktif masih diteliti.
“Kami benar-benar baru mengetahui bagaimana protein Nox2 merespons diet, tetapi penelitian kami dengan jelas menunjukkan bahwa diet tinggi lemak berpotensi menyebabkan kerusakan signifikan pada jantung,” tambah Bhatti.
Baca Juga: Blacklist Buku Diet Tya Ariestya, Yulia Baltschun: RIP Dunia Gizi Indonesia
Para peneliti fokus pada protein kunci Nox2 yang diyakini terkait dengan peningkatan stres oksidatif di jantung. Studi tersebut menemukan bahwa tikus yang diberi makanan tinggi lemak memiliki aktivitas Nox2 dua kali lipat, yang juga menyebabkan jumlah spesies oksigen reaktif (ROS) yang serupa, radikal bebas yang dikaitkan dengan kerusakan patologis tubuh.
