Infografis
Suara.com - Memanaskan atau memanggang berbagai bahan makanan menggunakan microwave memang terkesan praktis dan cepat. Sayangnya tidak semua makanan bisa dipanggang di media yang satu ini.
Melansir dari Eat This, berikut beberapa makanan yang seharunya tidak dimasukkan ke microwave, antara lain:
1. Daging Mentah
Daging mentah tak seharusnya dipanaskan atau dimasak di microwave. Meskipun panas, alat ini tak akan membuat daging mentah matang secara merata.
"Microwave tidak membuat matang secara merata, jadi bagian dari daging bisa menjadi sangat panas dan mengering sebelum bagian lainnya empuk. Rasanya tidak enak dan tidak aman untuk dimakan," jelas Megan Byrd, RD, yang menulis blog The Oregon Dietician.
Faktanya, upaya memasak daging mentah di dalam microwave dapat menyebabkan komplikasi kesehatan yang serius karena fluktuasi suhu yang tidak aman.
2. Brokoli
Menurut sebuah penelitian, brokoli yang dihangatkan dengan microwave menyebabkan penurunan klorofil sebesar 16 persen.
"Padahal kandungan klorofil hampir tidak berubah pada brokoli kukus," kata Heather Hanks, MS, ahli gizi dari Instapot Life. Jika Anda ingin sebagian besar nutrisi tersebut tetap utuh, Hanks menyarankan untuk mengukus sayuran.
Baca Juga: 10 Makanan Sehat untuk Ibu Hamil
3. Roti
