Infografis
Suara.com - Cuka apel adalah salah satu obat rumahan yang populer di dunia. Banyak bukti menunjukkan cuka apel menawarkan manfaat kesehatan seperti membantu penurunan berat badan, mengurangi kolesterol, dan menurunkan kadar gula darah.
Cuka apel dibuat melalui proses yang panjang. Pertama, dengan menambahkan ragi ke dalam apel yang telah dihancurkan, yang akan memfermentasi gula dan mengubahnya menjadi alkohol. Selanjutnya, ditambahkan bakteri untuk memfermentasi alkohol lebih lanjut, mengubahnya menjadi asam asetat - senyawa aktif utama dalam cuka.
Asam asetat inilah yang memberikan aroma dan rasa asam yang kuat pada cuka apel. Para peneliti percaya asam ini bertanggung jawab atas manfaat kesehatan cuka apel.
Penasaran apa saja manfaat kesehatan yang bisa didapat dari cuka apel? Berikut selengkapnya, seperti dilansir dari Healthline, Jumat (18/12/2020).
1. Membunuh bakteri merugikan
Cuka apel dapat membantu membunuh patogen atau bakteri penyebab penyakit. Orang-orang secara tradisional menggunakan cuka apel untuk membersihkan dan mendesinfeksi, mengobati jamur kuku, kutu, kutil, dan infeksi telinga.
Cuka apel juga merupakan pengawet makanan, dan penelitian menunjukkan bahwa cuka menghambat pertumbuhan bakteri seperti E. coli yang merusak makanan. Jika Anda mencari cara alami untuk mengawetkan makanan, cuka apel dapat membantu.
2. Membantu menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes
Diabetes tipe 2 ditandai dengan kadar gula darah tinggi yang disebabkan oleh resistensi insulin atau ketidakmampuan memproduksi insulin.
Namun, orang tanpa diabetes juga bisa mendapatkan menjaga kadar gula darah mereka agar tetap berada dalam kisaran normal, karena beberapa peneliti percaya bahwa kadar gula darah yang tinggi adalah penyebab utama penuaan dan berbagai penyakit kronis.
3. Membantu menurunkan berat badan
Penelitian menunjukkan bahwa cuka apel dapat membantu menurunkan berat badan. Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa cuka apel dapat meningkatkan perasaan kenyang. Ini dapat membuat Anda makan lebih sedikit kalori yang berkontribusi pada penurunan berat badan.
Baca Juga: 3 Manfaat Cuka Apel untuk Kecantikan, Usir Jerawat
Menurut sebuah penelitian, mengonsumsi cuka bersama dengan makanan tinggi karbohidrat menyebabkan peningkatan perasaan kenyang, menyebabkan peserta makan 200-275 lebih sedikit kalori sepanjang hari.
