Infografis
Suara.com - Wortel merupakan sayuran beragam manfaat yang cocok dikonsumsi oleh bayi. Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Wortel juga kaya nutrisi dan vitamin esensial yang berguna untuk pertumbuhan anak.
Menu makanan berbahan wortel juga merupakan cara terbaik untuk memperkenalkan makanan padat kepada bayi. Nilai gizinya yang luar biasa dan risiko alergi yang rendah menjadikan wortel sebagai salah satu makanan yang paling cocok untuk si kecil.
Ada banyak resep berbahan dasar wortel yang bisa Anda buat di rumah untuk si buah hati saat ia berusia 6 bulan. Lebih penting lagi, sebelum memperkenalkan makanan wortel kepada bayi, bicarakan dengan dokter anak.
Bagaimana cara memilih wortel untuk makanan bayi?
Saat membeli wortel untuk buah hati, pastikan wortel tersebut keras, berwarna seragam (oranye terang), dan bersih. Jangan membeli wortel dengan batang yang berlubang karena sudah mengandung hama.
Disarankan juga mendapatkan wortel segar dari perkebunan, karena wortel yang tersedia di pasaran dapat mengandung nitrat tingkat tinggi yang dapat membahayakan bayi. Di catatan akhir, pastikan wortel dicuci bersih sebelum dikonsumsi atau dimasak.
Berikut ini resep makanan berbahan wortel yang mudah dimasak dan sederhana serta dapat membantu membuat waktu makan menjadi menarik bagi Anda dan bayi seperti dilansir dari Boldsky, Selasa (24/11/2020):
1. Bahan Bubur Wortel
- 1 ukuran sedang wortel
- Bubuk kapulaga - sejumput
- 1 sdm kismis
- Air (sesuai kebutuhan)
- Ghee atau minyak samin 1/2 sdt • Susu formula / ASI -1/4 gelas
- Jaggery bubuk atau sirup jaggery - 1 sdt opsional
Cara membuatnya:
- Cuci dan rendam kurma dan kismis dan dalam air selama 15 menit.
- Cuci wortel dengan air mengalir dan kupas kulitnya.
- Potong wortel menjadi kubus kecil, dan kukus / tekan masak hingga lunak.
- Kemudian, haluskan wortel lunak dengan kismis yang telah dibasahi dan kurma hingga konsistensi yang diinginkan tercapai.
- Panaskan ghee dalam wajan, tambahkan bubuk kapulaga dan gula merah (opsional), masak selama dua menit.
- Tambahkan susu selagi adonan hangat dan aduk rata.
Baca Juga: Sering Dihujat, Sifat Asli Iis Dahlia Dibongkar Rossa
2. Bahan Haluskan Wortel-Pala
- 1 buah wortel
- Bubuk pala sejumput
