4. Beta glukan
Beta glukan juga telah terbukti mampu meningkatkan pertahanan kekebalan dengan mengaktifkan kekebalan sel melawan infeksi. Para peneliti dari The University of Hong Kong mengatakan beta glukan adalah nutrisi yang terlibat dalam insiasi respon imun anti-mikroba.
Nutrisi peningkat kekebalan lainnya yang biasa dibutuhkan adalah vitamin D3, elderberry dan kunyit. Sedangkan untuk makanan tradisional, Elizabeth merekomendasikan makan gandum, gandum utuh dan jamur karena mengandung beta glukan.
Selain itu, kerang, polong, lentil dan buncis juga mengandung banyak seng. Lalu, kacang-kacangan juga biasanya mengandung selenium.