Minum Susu Segar Mentah Langsung dari Sapi, Bahaya Engga Sih?

Menyimpan susu dalam lemari es membantu menekan pertumbuhan bakteri, tidak peduli apakah itu mentah atau dipasteurisasi.

Bakteri berbahaya yang mungkin ada dalam susu termasuk Campylobacter, Salmonella, Escherichia coli (E.coli), Coxiella burnetti, Cryptosporidium, Yersinia enterocolitica, Staph aureus dan Listeria monocytogenes.

Gejala infeksi sebanding dengan penyakit bawaan makanan lainnya dan termasuk muntah, diare, dehidrasi, sakit kepala, sakit perut, mual dan demam.

Bakteri ini juga dapat menyebabkan kondisi serius, seperti sindrom Guillain-Barre, sindrom uremik hemolitik, keguguran, artritis reaktif, kondisi peradangan kronis dan, jarang, kematian.

Setiap orang mudah terserang jika susu yang dikonsumsinya mengandung bakteri yang merugikan.

Namun, risikonya lebih tinggi untuk perempuan hamil, anak-anak, orang dewasa yang lebih tua, dan mereka yang sistem kekebalannya lemah.

Lebih dari separuh dari semua wabah penyakit yang terkait dengan susu mentah telah melibatkan setidaknya satu anak di bawah usia lima tahun.