Infografis
"Kebanyakan multivitamin memiliki batas keamanan yang lebar sehingga bahkan ketika Anda menggabungkannya dengan makanan yang diperkaya, itu tetap tidak akan membuat Anda jatuh pingsan," kata Shao.
Lalu bagaiaman batas seorang terlalu banyak vitami?
"Saya belum pernah melihat seseorang di luar jalan yang mengonsumsi tingkat racun vitamin A atau D - itu sangat tidak biasa," kata David Katz, MD, direktur Pusat Penelitian Pencegahan Universitas Yale di New Haven, CT, yang dokter medisnya. praktek mengkhususkan diri dalam nutrisi.
"Apa yang lebih mungkin saya lihat adalah orang dengan tingkat dosis suplemen yang lebih tinggi dari optimal."
Baca Juga: Kaya Vitamin D, Makan Ikan Disebut Kurangi Risiko Diabetes Tipe 2
Para ilmuwan belum tahu apakah secara rutin mendapatkan terlalu banyak vitamin atau mineral (dibandingkan dengan megadosis) adalah masalah, kata Katz.
"Mungkin ada tanda-tanda keprihatinan, tapi itu akan menjadi tanda yang sangat halus," katanya.
Gejala yang cukup ringan ini mungkin termasuk kesulitan tidur atau konsentrasi, masalah saraf seperti mati rasa atau kesemutan, atau perasaan lebih mudah tersinggung - tergantung pada nutrisi yang berlebihan.
Kekhawatiran yang lebih besar, kata Katz, adalah bahwa kita "menghiasi pasokan makanan dengan fortifikasi berlebihan".
Dia mengatakan produsen telah mengalihkan fokus mereka dari apa yang mereka ambil dari makanan - seperti lemak, gula, atau garam - ke apa yang mereka masukkan, baik itu vitamin D, probiotik, atau lemak omega-3.
Baca Juga: Suplemen Vitamin D Disebut Tak Mengatasi Depresi, Simak Penjelasan Berikut
"Ketika semakin banyak makanan ditingkatkan, menjadi tidak mungkin bagi konsumen untuk mengetahui dosis apa yang mereka dapatkan selama sehari," kata Katz. "Dokter harus menyadari bahwa kita mungkin memperkenalkan ketidakseimbangan pola makan karena praktik ini."
