Infografis
Suara.com - Vitamin dan mineral, meski merupakan zat gizi mikro, namun sangat diperlukan oleh tubuh dan menjadi salah satu senjata untuk menjaga daya tahan tubuh tetap fit. Kecukupan vitamin dan mineral juga jadi salah satu syarat agar tubuh tidak mudah terinfeksi virus. Dan salah satu yang ternyata paling dibutuhkan tubuh adalah zinc.
Menurut dokter spesialis gizi klinik Cindiawati Josito Pudjiadi, zinc mrupakan salah satu zat gizi mikro yang paling dibutuhkan untuk mencegah virus berkembang biak di dalam tubuh.
"Zink ini pertahanan yang penting sekali supaya virus nggak berkembang biak," kata Cindiawati dalam dialog teleconference Intisari, Jumat (1/5/2020).
Sumber zinc paling banyak didapatkan dari produk hewani seperti daging ayam dan ikan. Namun selain zink, tubuh juga membutuhkan zat mikro lain seperti vitamin, yaitu vitamin A, B, B12, C, D, E, juga asam folat.
Baca Juga: 5 Vitamin dan Mineral Pendongkrak Imunitas Tubuh
Nah, menurut dr. Cindi, zinc akan berfungsi makin maksimal jika dikombinasikan dengan quercertin. kandungan quercetin ini bisa didapatkan dari tomat, apel, teh hijau, juga bawang-bawangan.
"Jurnal terbaru yang saya dapatkan bulan Maret, salah satu yang kita butuhkan zinc. Dan zinc bisa kerja maksimal kalau ada quercetin dia adalah sumbernya," ucapnya.
Sementara sumber vitamin A, Cindi menyarankan sebaiknya konsumsi daging ayam dan ikan. Menurutnya, vitamin A lebih banyak terkandung pada daging-dagingan daripada wortel, labu, atau pepaya.
"Kalau vitamin E itu sumber dari kacang-kacangan, minyak. Yang lain adalah vitamin C dari buah-buahan jambu, mangga, pepaya. Asam folat ada di sayuran dan kacang-kacangan. Kalau makanan kita bervariasi seperti itu, daya tahan tubuh kita sudah cukup sebenarnya," tuturnya.
Baca Juga: Jangan Salah, Pangan Lokal Ternyata Kaya Zat Gizi Lho!
