Infografis
Suara.com - Di tengah pandemi, dorongan untuk menyetok bahan makanan akan selalu ada. Tentu memilih bahan makanan mana yang tahan lama akan menjadi tugas yang sulit, karena kebanyakan justru tidak sehat.
Padahal, dengan kesehatan menjadi tujuan utama, memilih makanan sehat menjadi penting. Oleh karena itu jangan sampai salah pilih, ya.
Dikutip dari Healthline, berikut adalah lima makanan tahan lama yang sehat yang bisa Anda pilih, dan empat makanan tahan lama lainnya yang tidak sehat.
Baca Juga: Cegah Hipertensi, Ini 8 Makanan untuk Jaga Tekanan Darah Tetap Normal
1. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan memiliki setidaknya 8 gram protein per setengah porsi, yang menjadikannya salah satu sumber protein nabati terbaik. Anda bisa membelinya dalam bentuk kalengan atau kering agar tahan lama. Anda bisa memasukkannya ke dalam salad atau sup.
2. Sawi putih
Sawi putih merupakan salah satu sayuran yang tahan lama, bisa bertahan setidaknya sebulan di dalam kulkas, dan merupakan sayuran kaya vitamin dan nutrisi yang bisa digunakan dalam berbagai macam makanan, mulai dari salad hingga tumisan.
3. Oat
Baca Juga: Benarkah Memasak Bisa Membunuh Virus Corona Covid-19 di Makanan?
Oat gandum utuh bisa bertahan hingga setahun atau bahkan dua tahun dalam lemari Anda, akan lebih lama lagi apabila tempatnya tidak sering dibuka. Sehat dan tahan lama, Anda bisa menggunakannya jadi oatmeal, kukis, ataupun roti.
4. Ikan kalengan
Ikan kalengan mengandung banyak protein dan bisa tahan lama. Jika Anda ingin menggunakan sumber hewani lain sebagai protein, pilihlah daging tanpa lemak, daging unggas, makanan laut, dan simpan dalam lemari pembeku.
5. Santan
Santan kini bisa ditemukan dalam bentuk apa saja, mulai dari bubuk hingga kalengan, setidaknya bisa tahan lama hingga setahun. Bisa digunakan mulai dari makanan manis hingga asin.
Makanan tahan lama yang tidak sehat
1. Tepung campuran pancake
Mungkin Anda merasa tepung campuran pancake akan menjadi pilihan yang simpel karena serbaguna dan mudah serta cepat dibuat. Selain itu tepung ini juga tahan lama. Sayangnya, tepung jenis ini memiliki karbohidrat olahan tanpa kandungan nutrisi yang cukup.
2. Ayam goreng beku
Ayam goreng beku memang bisa menjadi pilihan masakan yang cepat dan tahan lama, sayangnya justru mengandung kalori tambahan dan lemak jenuh. Ganti dengan pilihan yang memiliki lemak jenuh lebih sedikit dan dipanggang.
3. Pizza beku
Makanan beku selalu menjadi pilihan makanan tahan lama yang baik, akan tetapi pizza beku bukan salah satunya. Karena dalam pizza beku terdapat daging olahan yang mengandung lemak jenuh.
4. Es Krim
Es krim bisa menjadi pilihan Anda jika ingin pencuci mulut yang enak dan cepat. Akan tetapi, meski juga tahan lama, es krim tak sehat karena terdapat gula tambahan.
Anda bisa menggantinya dengan es krim buatan sendiri menggunakan pisang yang kelewat matang dengan berbagai macam buah-buahan.
