Infografis
Penelitian dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry, menunjukkan memanaskan daging olahann menggunakan microwave bisa berkontribusi pada pembentukan produk oksidasi kolesterol (COPs), yang telah dikaitkan dengan perkembangan penyakit jantung koroner.
4. Nasi
Memanaskan nasi menggunakan microwave bisa memengaruhi bakteri resisten yang disebut bacillus cereus. Panas microwave bisa membunuh bakteri ini, tetapi bisa menghasilkan spora yang beracun.
Sejumlah penelitian mengonfirmasi bahwa nasi dipanaskan menggunakan microwave lalu ditinggalkan dalam suhu kamar bisa menyebabkan spora berkembang biak berlipat ganda.
Baca Juga: Belajar dari Oding Nasution, Ikuti 5 Cara Menjaga Kesehatan Ginjal Ini
5. Ayam
Memanaskan ayam menggunakan microwave tidak membantu membunuh bakteri keseluruhan. Pasalnya, panas microwave hanya membunuh bakteri di bagian luar, tidak di bagian dalam. Karena itu, hal ini bisa membuat bakteri tertentu yang bertahan berisiko lebih tinggi menyebabkan penyakit.
Sebab, gelombang mikro tidak merata ke semua daging, sehingga membuat bakteri tertentu masih bertahan hidup, seperti salmonella.
