Infografis
Suara.com - Resep Jamu Kunyit Asam, Bisa Lancarkan Haid Pada Perempuan Lho!
Jamu Kunyit Asam lazim dijual di toko atau warung jamu. Memiliki banyak manfaat, jamu kunyit asam disebut sangat baik dikonsumsi oleh perempuan.
"Salah satu manfaatnya yaitu untuk memperlancar haid pada perempuan," ujar pemilik toko jamu 'Warisan 1983' Aafiyah Nuur saat workshop Kelas Meracik Jamu di Fusion Hub, Jakarta Selatan, Sabtu (22/2/2020).
Ingin membuat jamu kunyit asam sendiri di rumah? Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menghaluskan kunyit agar bisa mendapat sarinya.
Baca Juga: Simak, Ini Tips Menyimpan Rempah Bahan Jamu Jadi Lebih Tahan Lama
Beberapa orang ada yang memilih haluskan kunyit pakai blender dengan alasan praktis dan cepat. Padahal jika ingin lebih banyak mendapat sarinya, kunyit lebih bagus jika diparut.
"Sebenarnya seratnya lebih bagus kalau diparut. Kalau diblender pasti ampasnya lebih banyak karena dia halus banget," katanya lagi.
Meski begitu, proses tersebut tidak akan mempengaruhi kualitas jamu yang dibuat. Sebagai wirausaha jamu, Aafiyah mengaku dirinya lebih sering menghaluskan rempah dengan blender.
Selain lebih mempersingkat waktu, rempah yang ingin dihaluskan juga menjadi lebih banyak tersedia.
"Kalau untuk minum sendiri kan kunyit yang dipakai gak terlalu banyak. Mungkin itu bisa kalau parut manual," ucapnya.
Baca Juga: Pimpinan KPK Dikasih Jamu Anti Diare, Ini Maksudnya
Tertarik untuk membuat jamu kunyit asam sendiri? Aafiyah membagikan resep yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini untuk membuat kunyit asam dengan takaran 250 mililiter.
Bahan:
- 100 gr kunyit
- 500 ml air
- 20 gr asam jawa
- 30 gr gula merah iris kecil
- 20 gr gula pasir
- Garam secukupnya
Cara pembuatan:
- Kupas lalu cuci bersih kunyit. Haluskan dengan cara diblender atau diparut. Setelah itu larutkan dengan air lalu saring.
- Pindahkan sari kunyit ke dalam panci.
- Masukan gula merah, gula pasir, dan asam Jawa.
- Aduk hingga mendidih dan masukan sejumput garam. Selama proses masak harus diaduk agar tak mengendap.
- Setelah mendidih angkat panci dan biarkan dingin.
