Infografis
Adapun kandungan antioksidan dalam truffle, seperti vitamin C, likopen, asam galat dan asam homogentisic. Tetapi, hal ini masih butuh penelitian lebih lanjut.
5. Kaya nutrisi penting
Truffle merupakan makanan tinggi karbohidrat, protein, serat dan asam lemak jenis dan tidak jenuh. Ada pula zat gizi mikro, seperti vitamin C, fosfor, natrium, kalsium, magnesium, mangan dan besi.
Selain itu, truffle juga merupakan sumber protein lengkap yang menyediakan 9 asam amino esensial untuk tubuh.
Baca Juga: Virus Corona Bisa Bertahan di Gagang Pintu dalam 9 Hari, Ini Kata Ahli!
