Infografis
Satu studi menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam truffle hitam dan putih bisa memblokir enzim spesifik yang terlibat dalam proses inflamasi.
Sedangkan, penelitian lainnya telah menemukan bahwa truffle bisa membantu melawan pembentukan radikal bebas, yang bisa mengurangi risiko kerusakan sel dan peradangan.
2. Membunuh sel kanker
Satu penelitian menunjukkan bahwa senyawa dari berbagai jenis truffle bisa membantu menghambat pertumbuhan sel-sel tumor di hati, paru-paru, usus besar dan payudara.
Baca Juga: Virus Corona Bisa Bertahan di Gagang Pintu dalam 9 Hari, Ini Kata Ahli!
Penelitian lainnya juga menemukan ekstrak truffle hitam dan putih juga menunjukkan efek antikanker pada sel kanker serviks, payudara dan usus besar.
3. Sifat antibakteri
Satu studi menunjukkan bahwa ekstra truflle gurun bisa menghambat pertumbuhan bakteri staphylococcus aureus hingga 66 persen. Bakteri ini bisa menyebabkan berbagai macam penyakit pada manusia.
Selain itu, ekstrak truffle juga bisa menurunkan pertumbuhan pseudomonas aeruginosa, sejenis bakteri yang sangat resisten terhadap antibiotik.
4. Sifat antioksidan
Baca Juga: 25 Tahun Cuma Makan Daun Segar dan Kayu, Pria Ini Tak Pernah Jatuh Sakit!
Truffle juga mengandung banyak antioksidan penting, yang bisa membantu mengurangi risiko penyakit kronis, pertumbuhan sel kanker dan mengurangi peradangan.
