Melihat putrinya bersedih, Nguyen pun menceritakan keinginan putrinya pada seorang teman, dan temannya itu pun menyampaikannya ke restoran agar mengadakan acara khusus.
"Kami tidak perlu berpikir dua kali tentang itu," kata sang manager, Paula Breaux. Paula pun membuka restoran satu jam lebih awal untuk mengakomodasi Adelaide dan keluarganya, mulai dari makanan yang dimasak hingga menanggung biaya makanan.