Infografis
Sayangnya, kandungan ini cepat memudar atau hilang jika dimasak. Bahkan memasaknya dengan microwave bisa membunuhnya dan merusak manfaat kesehatan.
2. Flavonoid
Senyawa aromatik yang dianggap memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Senyawa ini melawan kanker dengan mencegah kerusakan sel.
3. Selenium dan allyl sulfida
Baca Juga: Wabah Virus Corona, Jumlah Wisatawan China ke Bali Alami Penurunan
Kedua bahan kimia yang memiliki sifat anti-mutagen atau mencegah kanker dengan memblokir kerusakan pada DNA sel atau merangsang tubuh untuk memperbaiki DNA yang rusak.
