Catat Moms, 3 Trik Memilih Ikan Segar yang Kaya Nutrisi dari Pakar

3. Keadaan sisik

Dokter yang berpraktik di RS Kanker Dharmais ini juga mengungkapkan keadaan sisik ikan yang segar ditandai dengan saat diraba sisik masih melekat erat di badan. Sedangkan saat sisik mulai bangun atau kasar itu artinya ikan sudah cukup lama berada di darat.

"Kemudian dari sisi sisiknya, biasanya ikan segar, sisiknya juga masih segar, sementara ikan yang sudah lama, lebih mudah layu," tutupnya.

Baca Juga: Pepes Ikan Kembung dengan Racikan Spesial Kaya Rasa, Intip Resepnya