Infografis
Flavanoid adalah senyawa yang memberikan banyak manfaat kesehatan dalam teh. Sebuah studi dalam jurnal Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental juga mengatakan tambahan madu dalam teh juga membuat pekerjaan lebih produktif.
Ketika peserta studi meminum keduanya bersama-sama, para peneliti menemukan bahwa area otak yang terkait lebih fokus bekerja setelah menyeduh teh.
Mitos # 4. Teh herbal adalah teh asli
Perlu diketahui teh asli berasal dari tanaman camellia sinensis. Sementara teh hitam, hijau, olong dan putih berasal dari varietas herbal biasanya dibuat dari bunga dan bahkan kulit tanaman lainnya.
Baca Juga: Tradisi Minum Teh di Taiwan yang Kental Tradisi Luhur
Mitos # 5. Teh tidak akan busuk
Teh asli justru memiliki umur simpan 6 bulan. Setelah itu, ia mulai kehilangan antioksidannya. Sebuah studi tahun 2009 di Journal of Food Science menunjukkan bahwa katekin dalam teh hijau menurun tajam dari waktu ke waktu.
Setelah enam bulan, kadar katekin 32 persen lebih rendah. Manfaatkan antioksidan dengan menyimpan teh dalam wadah tertutup di tempat yang gelap dan dingin.
