Infografis
Suara.com - Setelah fenomenal di dunia entertainment, Lucinta Luna mulai mencoba peruntungannya dengan membuka bisnis kuliner, yaitu kopi.
Agar mudah diingat, Lucinta Luna pun memilih brand nama kopi yang cukup nyeleneh.
"Nama kopi yang unik Ko&thol, inget ya alias kopi rasa mentol," jelas Lucinta, Minggu (15/9/2019).
Tak hanya itu, Lucinta juga mencoba inovasi baru dengan menambahkan kolagen pada produk kopinya itu.
Baca Juga: Karang Gigi, Benarkah Dipicu Oleh Kopi dan Teh?
"Terus pertama kali Lucinta juga baru ngeluarin kopi dicampur kolagen, kolagen yang bisa memutihkan kulit, jadi kita minum kopi kulit kita makin bersih," lanjutnya.
Kolagen merupakan protein dominan di dalam tubuh, melansir NBCI.
![Lucinta Luna [Revi C Rantung/Suara.com]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2019/09/13/78756-lucinta-luna-revi-c-rantungsuaracom.jpg)
Protein ini memengaruhi pemeliharaan struktur (elastisitas dan daya tahan) banyak organ, termasuk kulit, tulang, tulang rawan, dan tendon.
Berdasarkan Business Insider, kolagen memberikan tambahan protein. Dua sendok makan kolagen mengandung 10 gram makronutrien.
Ternyata, menambahkan kolagen ke makanan atau minuman akan meningkatkan kandungan protein," jelas Alissa Rumsey, ahli gizi dan juru bicara untuk Academy of Nutrition and Dietetics.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Apa Kopi Favoritmu? Ungkap Kepribadian Anda Sesungguhnya
Sedangkan menurut doctoroz.com, sebagian besar bubuk protein akan mengalami hidrolisis dalam proses produksi dan kolagen tidak terkecuali.
Ketika dihidrolisis, reaksi kimia antara asam amino dan air menyebabkan protein terpecah. Ini membuat protein lebih mudah diserap dan juga membuatnya larut dalam cairan panas atau dingin, seperti kopi.
Tetapi Anda harus menyadari kalori ekstra, karbohidrat, gula dan nutrisi lain ketika menambahkan kolagen ke kopi Anda.
