Infografis
Suara.com - Tinggalkan Daging, Ini 7 Sumber Protein yang Enak dan Kaya Gizi
Sumber protein bukan hanya daging dan telur lho. Protein juga bisa didapat dari beragam jenis tumbuhan dan buah, yang dikenal sebagai protein nabati.
Laman Hello Sehat menulis, beragam sayuran, kacang, dan biji-bijian bisa jadi sumber protein nabati yang bagus untuk Anda. Apa saja?
1. Tempe
Baca Juga: Kebutuhan Protein Tinggi, Adinia Wirasti Tak Takut Kena Milkshamming
Tidak diragukan lagi mengapa makanan olahan fermentasi kedelai ini merupakan salah satu makanan pokok favorit orang Indonesia. Per 100 gram tempe, terkandung 201 kkal energi, 20,8 g protein, 8,8 g lemak, 13,5 g karbohidrat, 1,4 g serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi.
Satu lagi poin plus dari tempe, selain harganya yang murah, tempe bisa Anda kreasikan menjadi bermacam-macam masakan mengenyangkan pengganti daging merah, mulai dari orek tempe, sambal tempe, hingga dibuat “bakso”.
2. Tahu
Tahu termasuk makanan yang rendah kalori (70 kkal), kolesterol (0 %), dan sodium (1 %). Per 100 gram, tahu juga merupakan sumber yang baik dari protein (8 gram), zat besi (9 %), magnesium (37 mg), fosfor ( 121 mg ), tembaga (0,2 mg), dan selenium (9,9 mcg), dan sumber yang sangat baik dari kalsium (201 mg) dan mangan (0,6 mg)
Mulai dari tahu isi, hingga pepes tahu, tahu sangat serba guna untuk diolah menjadi lauk mengenyangkan. Untuk alternatifnya, Anda bisa gabungkan tahu ke dalam tumisan kailan atau ingin coba buat kembang tahu manis untuk makanan penutup hari ini?
Baca Juga: Susu Soya Jadi Asupan Alternatif Anak yang Alergi Protein Sapi
3. Edamame (kedelai Jepang)
