Duh, Diet Vegetarian Bikin Risiko Stroke Meningkat 3 Kali Lipat?

Tetapi mereka yang melakukan diet nabati memiliki risiko stroke 20 persen lebih tinggi. Para peneliti mengatakan bahwa ini ada kaitannya dengan kadar vitamin B12 yang rendah.

Meski demikian, mereka mengatakan butuh lebih banyak penelitian lain untuk menyelidiki hubungan tersebut.

Jadi, apakah hal tersebut menunjukkan bahwa menjadi vegan tidak sehat?

Dr Frankie Phillips dari British Dietetic Association, mengatakan jawabannya adalah tidak demikian, karena penelitian di atas merupakan penelitian observasional.

Baca Juga: Asik! Diet Vegetarian Mampu Mencegah Kita Terkena Penyakit Mematikan Ini

"Mereka melihat apa yang dimakan orang dan mengikutinya selama bertahun-tahun, jadi itu adalah asosiasi, bukan sebab-akibat. Pesannya, untuk semua orang, adalah diet masuk akal dan terencana dengan baik, dan juga makan berbagai macam makanan.

Orang dengan pola makan vegan dianggap perlu berhati-hati dan tetap mengonsumsi cukup nutrisi tertentu.

Misalnya, orang yang makan daging, susu, dan ikan biasanya memiliki vitamin B12 yang dibutuhkan untuk darah dan sistem saraf.

Namun vegan bisa kekurangan hal tersebut. Meski demikian, B12 bisa didapatkan melalui sereal yang diperkaya ekstrak ragi.

Zat besi juga kurang mudah diserap dari makanan nabati, sehingga mereka yang memilih untuk tidak makan daging perlu memastikan mengonsumsi makanan seperti roti gandum dan tepung, buah-buahan kering dan kacang-kacangan.

Baca Juga: Agar Tak Kekurangan Gizi, Begini Cara Mengatur Menu untuk Anak Vegetarian