Infografis
Suara.com - Sebagian besar dan sebagai kebiasaan, orang-orang lebih sering mengonsumsi telur ayam daripada telur bebek.
Tetapi ketika ingin memakan martabak telur, orang lebih memilih telur bebek sebagai campuran sayur.
Dibandingkan dengan telur ayam, melansir Mother Earth News, telur bebek mengandung lebih banyak kalori dan nutrisi per gram-nya.
Berikut beberapa kelebihan telur bebek dari telur ayam yang konvensional.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Telur Asin Kaya Nutrisi dan DIrekomendasikan Pakar
1. Telur bebek mengandung lebih banyak albumen daripada telur ayam. Ini adalah bonus besar ketika memanggang dengan telur bebek.
Lebih banyak albumen membuat kue-kue dan makanan yang Anda panggang lebih terstruktur dan lebih mengembang.
2. Telur bebek memiliki asam lemak Omega-3 yang lebih tinggi, yaitu 71,4 miligram daripada ayam yang hanya 37 miligram.
3. Telur bebek lebih tinggi protein daripada telur ayam.
Telur ayam rata-rata mengandung 6,28 gram protein, sedangkan telur bebek rata-rata mengandung 8,97 gram protein.
Baca Juga: Unik, 5 Mahasiswa Unesa Ciptakan Mesin Pengupas dan Pembersih Telur Puyuh
4. Orang yang alergi terhadap telur ayam seringkali dapat makan telur bebek tanpa efek buruk. Ini karena protein dalam telur bebek dan ayam sedikit berbeda.
