Infografis
Mitos 5:
Roti putih tidak memiliki nutrisi
Si kecil tentu lebih suka roti putih yang lembut dibanding roti gandum yang kasar. Memang, roti yang dibuat dari tepung gandum masih merupakan pilihan ideal, kata Theresa Nicklas, Dr.P.H., seorang profesor pediatri di Children's Nutrition Research Center di Baylor College of Medicine, di Houston. Kandungan seratnya yang tinggi membantu mencegah sembelit, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan diabetes.
Meski begitu, bukan berarti roti putih miskin nutrisi. Roti putih sering diperkaya dengan zat besi dan vitamin B seperti niasin, asam folat, tiamin, dan riboflavin. Jadi, jika si kecil tidak mau makan roti gandum, tidak apa-apa Anda memberinya roti putih. Mereka masih bisa mendapat serat dari tempat lain - dengan menambahkan ekstra buah, misalnya. (Rosalin Febriyanti)
