Infografis
Suara.com - Anda pasti senang menyimpan bahan makanan, minuman atau buah-buahan di dalam kulkas agar lebih tahan lama. Ada pula yang sengaja Anda bekukan guna menjaga kesegarannya.
Cara tersebut memang sering kali berhasil membuat makanan dan minuman Anda lebih tahan lama serta tetap segar.
Sayangnya, tidak semua makanan dan minuman bisa anda dinginkan di dalam kulkas, terlebih jika dibekukan. Cara ini malah bisa mengubah rasa, tekstur dan bisa memengaruhi kesehatan Anda.
Melansir dari Healthy Life Tricks, membekukan makanan di dalam freezer dapat menghilangkan rasa, tekstur dan nutrisinya.
Baca Juga: 4Tips Memilih Alpukat yang Sudah Siap Dikonsumsi, Matangnya Pas Lho
Pada akhirnya, Anda harus membuang makanan tersebut. Hal itu karena beberapa produk makanan dan minuman akan kehilangan khasiatnya dan berbahaya bagi kesehatan jika disimpan dalam suhu yang sangat rendah.
1. Alpukat
Banyak orang mungkin senang membekukan buah alpukat agar tetap segar dan nikmat ketika dimakan lagi. Tetapi, membekukan alpukat, justru menghilangkan teksturnya yang halus dan mengubah rasanya.
2. Keju
Keju lunak seperti keju brie, keju ricotta dan lainnya sudah pasti tidak boleh dibekukan. Karena keju jenis ini akan kehilangan teksturnya ketika disimpan dalam suhu sangat rendah.
Baca Juga: Peneliti: Makan Semangka dan Alpukat Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
3. Susu
Beberapa orang mungkin sering menyimpan susu di dalam freezer. Sayangnya, Anda tidak bisa langsung meminum susu itu lagi, kecuali jika digunakan dalam masakan.
4. Mentimun
Jika beberapa sayuran bisa disimpan dalam freezer, tidak untuk mentimun. Mentimun mengandung banyak air sehingga bisa kehilangan tekstur dan rasanya jika dibekukan.
5. Daging, ayam dan seafood
Banyak orang senang menyimpan daging-dagingan mentah di dalam freezer agar tetap segar. Sayangnya, menyimpan daging mentah di dalam freezer justru menyebabkan perkembangan bakteri berbahaya dan berpotensi mengancam jiwa.
