Jadi Hidangan Lebaran, Segini Kandungan Lemak di Setiap Bagian Opor Ayam

Rabu, 05 Juni 2019 | 06:15 WIB
Jadi Hidangan Lebaran, Segini Kandungan Lemak di Setiap Bagian Opor Ayam
Kandungan lemak di setiap bagian daging ayam (Shutterstock)
Follow Suara.com untuk mendapatkan informasi terkini. Klik WhatsApp Channel & Google News

Suara.com - Di Indonesia, Idul Fitri identik dengan hidangan opor ayam serta ketupat. Makanan satu ini memang nikmat, terlebih jika dihidangkan selagi hangat, sepulang dari sholat Eid.

Tapi untuk beberapa orang yang sedang dalam program diet, biasanya akan berpikir dua kali untuk mengonsumsinya.

Agar tetap bisa menikmti hidangan opor tanpa memikirkan penambahan berat badan, berikut penjelasan kandungan lemak dalam setiap bagian dari daging ayam berdasarkan laman Livestrong.

Kulit

Baca Juga: Wajib Tahu, Ini Bumbu Opor Ayam yang Harus Disiapkan Sebelum Lebaran

Bagian ayam yang paling gemuk, ons per ons, adalah kulitnya, dengan 41 gram lemak per 100 gram. Oleh karena itu, untuk menurunkan kandungan lemak ayam, Anda bisa menyingkirkan bagian kulit sebelum atau sesudah memasaknya.

Namun, menurut Harvard School of Public Health, sebagian besar lemak di kulit ayam adalah sehat, lemak tak jenuh.

Ilustrasi daging ayam. (Sumber: Shutterstock)
Ilustrasi daging ayam. (Sumber: Shutterstock)

Paha bawah

Paha bawah atau umunya disebut dengan drumstick mengandung 5,7 gram lemak tanpa kulit dan 11,2 gram lemak dengan kulit.

Sedangkan pada paha atas ayam tanpa kulit mengandung 10,9 gram lemak dan 15,5 gram lemak dengan kulit.

Baca Juga: Inspirasi Sajian Lebaran, Opor Ayam Cepu ala Nirina Zubir

Pada bagian sayap, mengandung 8,1 gram lemak tanpa kulit dan 19,5 gram dengan kulit.

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

TERKINI