Infografis
3. Daging segar
Sama halnya dengan daging ayam, kita juga disarankan tidak mencuci daging sapi, kambing dan lainnya sebelum mengolah. Sebab langkah tersebut hanya memindahkan bakteri dari daging ke area wastafel yang bisa saja mencemari area atau bahan masakan lainnya.
Kita bisa membersihkan daging menggunakan serbet atau kain. Setelah itu kita harus mencuci tangan menggunakan sabun dan air hangat sampai bersih agar bakteri dari daging yang menempel di tangan tidak tersebar di tempat lain.
4. Pasta
Baca Juga: Rayakan Hari Kesehatan Sedunia, Yuk Mulai Gaya Hidup Sehat Ini
Mencuci bahan pasta seperti makaroni sebelum mengolahnya juga bukan langkah yang baik. Langkah tersebut hanya akan menghilangkan zat tepung yang membantu menyerap saus lebih efektif.
Seorang koki justru menganjurkan untuk mencuci pasta setelah kita mengolahnya setengah matang agar tak menghilangkan atau merusak zat tepungnya.
5. Jamur
Mencuci jamur dengan air bukan langkah yang salah, tapi akan menjadi salah jika mencucinya tidak benar dan terlalu lama. Seperti yang diketahui, jamur termasuk bahan makanan yang mudah menyerap air.
Karena itu, kita harus cepat membilas dan mengeringkannya dengan handuk kertas sebelum terlalu lama terendam air karena akan merusak serta menghilangkan elastisitasnya. (HiMedik.com/Shevinna Putti Anggraeni)
Baca Juga: Rutin Makan Buah Kiwi Bisa Jaga Kesehatan Jantung dan Pencernaan Lho!
