Infografis
Suara.com - Untuk alasan kebersihan, mayoritas orang pasti mencuci bahan makanan sebelum dimasak. Namun, tahukah ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak dicuci karena justru bisa menyebabkan penyebaran bakteri.
Beberapa bahan masakan memiliki cara tersendiri untuk dibersihkan sebelum mengolahnya jadi makanan lezat. Bukan menggunakan air, melainkan hanya dibersihkan pakai tisu atau sejenisnya.
HiMedik melansir dari brightside.com, mulai daging ayam hingga telur, berikut ini 5 makanan yang tidak boleh dicuci sebelum mengolahnya:
1. Telur
Baca Juga: Rayakan Hari Kesehatan Sedunia, Yuk Mulai Gaya Hidup Sehat Ini
Biasanya orang selalu mencuci telur sebelum mengolahnya karena berniat untuk membersihkannya dari kotoran ayam yang masih menempel. Tetapi, mencuci telur justru sama saja seperti menyebarkan bakteri yang menempel di cangkang telur.
Selain itu, mencuci telur dengan air juga menghancurkan perlindungan bagian luar telur. Karena itu, kita cukup membersihkan telur menggunakan kain bersih atau tisu, jangan memakai air.
2. Daging ayam
Bakteri yang terdapat pada daging ayam segar memang berbahaya bagi kesehatan tubuh, apalagi bakteri salmonella. Karena itu, semua orang selalu mencucinya terlebih dahulu sebelum mengolahnya menjadi makanan lezat.
Padahal mencuci daging ayam dengan air sama saja menyebarkan atau memindahkan bakteri di daging ayam yang menempel di tangan kita di area wastafel. Apalagi jika setelah itu kita mencuci makanan lain, tentu saja akan terkontaminasi bakteri dari daging ayam sebelumnya.
Baca Juga: Rutin Makan Buah Kiwi Bisa Jaga Kesehatan Jantung dan Pencernaan Lho!
Karena itu, seorang koki menyarankan cukup membersihkan daging ayam dengan cara merebusnya sebanyak dua kali sampai air mendidih.
