Infografis
Menurut sebuah studi tahun 2017 dari University of Guelph, bawang merah memiliki kekuatan melawan kanker, karena kandungan quercetin dan anthocyanin dalam jumlah tinggi didalamnya.
"Kami menemukan bawang merah sangat baik dalam membunuh sel kanker," kata pemimpin studi Abdulmonem Murayyan.
Bawang merah menurut penelitian ini mempromosikan lingkungan yang tidak menguntungkan bagi sel kanker dan mengganggu komunikasi antara sel kanker sehingga menghambat pertumbuhannya. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan sejauh mana ini bisa bermanfaat pada manusia.
4. Bakteri bermanfaat
Baca Juga: Tak Melulu Seksi, Begini Anggunnya Vanessa Angel dengan Balutan Kebaya
Karena adanya serat prebiotik yang dikenal sebagai inlulin, mengonsumsi bawang dapat membantu menjaga "bakteri baik" di usus Anda. Serat pada dasarnya adalah sumber makanan terbaik untuk bakteri menurut sebuah studi 2018 dari King's College London.
Bumbu dapur ini juga mengandung senyawa yang disebut fructo-oligosaccharides yang dapat merangsang pertumbuhan bifidobacteria yang berperan menekan pertumbuhan bakteri berbahaya di usus besar.
5. Mengatur gula darah
Pasien dengan diabetes mungkin harus memasukkan bawang dalam makanan mereka mulai saat ini. Pasalnya Allium cepa, ekstrak bawang merah, telah menunjukkan efektivitasnya dalam menurunkan glukosa darah ketika diuji dalam penelitian pada hewan.
Meskipun mekanismenya belum jelas, penelit menganggap belerang dalam bawang mungkin yang bertanggung jawab mendorong peningkatan produksi insulin.
Baca Juga: Pemimpin Pesantren Lebak Tiap Sekali Sepekan Cabuli Santriwati
