Infografis
Suara.com - Makanan yang berwarna lebih cokelat, memang selalu lebih baik dan lebih sehat daripada makanan berwarna putih. Tidak hanya pada nasi dan roti, ini bahkan juga berlaku pada telur.
Banyak orang percaya, telur yang lebih cokelat lebih sehat dan lebih bergizi daripada telur dengan cangkang berwarna lebih putih. Lantas, benarkah telur yang berwarna lebih cokelat memiliki lebih banyak nutrisi? Apakah telur dengan warna ini cenderung tidak terkontaminasi bakteri?
Atau, apakah warna cangkang memengaruhi rasanya? Atau apakah telur tersebut lebih alami? Pertanyaan-pertanyaan ini mungkin akan muncul di benak Anda.
Untuk mengetahui jawabannya, berikut beberapa perbedaan antara telur cokelat dan putih, seperti dilansir dari Times of India:
Baca Juga: Batagor Yummy Chef Cantik Marinka, Ada Telur Pitannya Lho
1. Kuning dari telur berwarna lebih cokelat lebih gelap dan pekat
Warna kuning pada telur yang berwarna lebih cokelat, lebih gelap karena ayam betina diberi makan banyak jagung pada saat berkembang biak.
2. Telur yang lebih coklat biasanya lebih mahal dibanding telur yang sedikit putih
Telur cokelat berasal dari ayam yang memiliki nafsu makan besar, dan ukurannya juga lebih besar. Ayam ini makan lebih banyak, dan karenanya mahal untuk dikonsumsi. Ini menjelaskan mengapa telur putih lebih murah daripada yang telur yang berwarna lebih cokelat.
3. Telur cokelat memiliki lebih banyak asam lemak Omega-3
Baca Juga: Trik Mengupas Telur Sempurna ala Drew Barrymore
Dari segi nilai gizi, telur yang lebih cokelat merupakan pilihan yang lebih baik daripada telur yang agak putih. Telur jenis ini memiliki lebih banyak asam lemak Omega-3 dibandingkan dengan telur putih.
