Infografis
Suara.com - Kebanyakan orang mungkin lebih akrab dengan susu sapi ketimbang susu kambing. Entah itu dari produk susu formula, keju, yogurt, es krim ataupun lainnya.
Padahal, susu kambing juga memiliki khasiat yang tidak kalah menyehatkan, lho! Nah, karena keduanya diyakini sama-sama memiliki banyak manfaat kesehatan, lantas, mana yang lebih baik: susu sapi atau susu kambing? Berikut ulasan yang dihimpun hellosehat.com.
Kandungan Nutrisi Susu Sapi dan Kambing
Secangkir susu sapi memiliki kandungan kalori dan lemak lebih rendah dibandingkan susu kambing, yaitu 149 kalori dan 8 gram. Selain itu lemak jenuh dalam susu sapi pun lebih rendah dibanding susu kambing.
Kandungan vitamin B12 pada susu sapi yakni sebesar 18 persen dan asam folat 3 persen. Itu sebabnya susu sapi lebih banyak digunakan untuk susu formula jika ibu tidak menyusui bayi.
Tidak hanya itu, kandungan selenium dan riboflavin (vitamin B2) dalam susu sapi diketahui juga lebih banyak dibanding susu kambing.
Sedangkan pada secangkir susu kambing mengandung 168 kalori lebih banyak dengan lemak 10 gram. Kalsium susu kambing juga lebih tinggi. Namun, kandungan vitamin B12 pada susu kambing hanya sekitar 2,8 persen atau bisa dibilang jauh lebih rendah dibanding susu sapi.
Sedangkan kandungan vitamin C dalam susu kambing lebih besar. Kandungan vitamin C dalam susu kambing ini telah mampu memenuhi kebutuhan vitamin C dalam sehari.
Selain vitamin C, susu kambing juga kaya akan vitamin A, magnesium juga potasium di dalamnya. Jadi, lebih baik minum susu sapi atau susu kambing?
