Infografis
Suara.com - Kaum urban kini memilih makanan sehat sebagai bagian dari gaya hidup mereka. Karena itu, tak heran jika yogurt kini menjadi salah satu santapan wajib yang dapat dikreasikan dengan beragam menu.
Menjawab kebutuhan tersebut, PT. Prima Lakto Sehat mempersembahkan Yoforia, yogurt kemasan siap minum dengan rasa buah hingga kopi yang dapat mengatasi beragam gangguan pencernaan. Seperti diketahui, yogurt yang berasal dari susu yang difermentasi dengan bakteri asam laktat, telah dikenal secara luas memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh, mulai dari pencernaan hingga tulang.
"Di banyak negara, mengonsumsi yogurt yang kaya akan probiotik merupakan bagian dari gaya hidup sehat. Di Indonesia, mengonsumsi yogurt sebenarnya bukanlah hal baru. Masyarakat Minangkabau misalnya, sejak dulu mereka telah memiliki tradisi mengonsumsi dadiah, sejenis yogurt tradisional yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasi dalam batang bambu. Seiring dengan berjalannya waktu, perkembangan gaya hidup masyarakat pun menjadi hal yang tak dapat terelakkan, khususnya masyarakat urba," kata Direktur PT. Prima Lakto Sehat, Iwan Santoso.
"Tingkat aktivitas yang terbilang padat mendorong berkembangnya kebutuhan akan sesuatu yang menawarkan nilai praktis. Untuk membantu masyarakat urban Indonesia dalam menjaga kesehatan pencernaan di tengah kesibukan sehari-hari, kami pun berinisiatif menghadirkan produk yogurt dalam kemasan siap minum yang dapat dinikmati kapan pun, di mana pun," sambungnya.
Hadir pada tahun 2016, Yoforia menawarkan yogurt berkualitas bagi kaum urban Indonesia yang ingin menjalani gaya hidup sehat, namun tetap dapat menikmati cita rasa istimewa.
Baca Juga: Cara Enak Usir Depresi, Makan Yogurt, Coba Deh!
Setelah sukses memperkenalkan beragam kreasi makanan dan minuman berbahan yogurt di Yoforia Yogurt Studio, Bandung sejak Desember 2016 hingga Mei 2017, Yoforia kini hadir dalam kemasan siap minum dengan tiga varian rasa, yaitu Yoforia Coffee Cream yang mengandung kopi asli, Yoforia Berry Smooth (Strawberry), dan Yoforia Peach Delight (Peach).
"Yoforia Yogurt Studio merupakan pop up store berkonsep Japanesse Coffee Culture yang kami persembahkan untuk memperkenalkan produk yogurt Yoforia. Konsep coffee culture dipilih karena kami ingin memadukan budaya minum kopi yang menjadi bagian dari gaya hidup kaum urban dengan gaya hidup sehat yang mulai berkembang. Sambutan luar biasa terhadap Yoforia Yogurt Studio menunjukkan bahwa yogurt telah diterima sebagai minuman sehat yang sesuai dengan gaya hidup modern kaum urban," jelasnya.
Menggandeng Chef Martin Praja, kini hadir minuman bernama Yofochino yang mengombinasikan yogurt dan kopi yang baru pertama kali ada di Indonesia. Selain itu, Yoforia Yogurt Studio juga menyajikan aneka kreasi makanan berbahan yogurt seperti Chicken Nachos with Thai Sauce, dan aneka smoothies.
"Selain diminum, banyak koki dunia menggunakan yogurt sebagai olesan roti pengganti mentega, salad dressing, whipped cream, saus pendamping untuk menyeimbangkan cita rasa hidangan daging, ditambahkan ke dalam cream soup atau kari agar terasa lebih ringan, dicampur ke dalam saus burger atau sandwich, ditambahkan ke donan roti atau cake agar teksturnya lebih lembab dan lembut, ataupun sebagai pengganti krim kocok untuk berbagai hidangan penutup. Yogurt bahkan cocok untuk dijadikan sebagai bahan rendaman daging atau ikan karena enzim yang terdapat dalam yogurt dapat membantu memecah protein sehingga tekstur daging ataupun ikan dapat menjadi lebih lembut," ungkap Chef Martin Praja.
"Sesuai dengan namanya yang dipilih karena terinspirasi dari kata euphoria yang berarti suka cita atau kegembiraan, kami ingin terus menghadirkan kegembiraan dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Meskipun Yoforia Yogurt Studio telah berhenti beroperasi, namun ketiga varian rasa dari Yoforia kemasan siap minum kini sudah bisa didapatkan melalui berbagai retail store yang tersebar di kota-kota besar Indonesia," tutup Iwan.
