Makanan yang Sehat Dikonsumsi Selama Sahur dan Buka Puasa

Makanan sehat untuk iftar (berbuka)

Iftar merupakan momen untuk Anda mengisi kembali tingkat energi sehingga dapat mengonsumsi beragam makanan baik buah dan sayuran, nasi dan alternatifnya, serta daging dan alternatifnya (termasuk susu).

1. Buah dan sayur-sayuran

Health Promotion Board (HPB) merekomendasikan dua porsi sayuran dan dua porsi buah per hari.

"Pastikan Anda memiliki seporsi buah dan seporsi sayuran di masing-masing dua makanan Anda," imbuh Tan Sheau Kang.

Secara tradisional selama bulan Ramadan, kurma dimakan untuk berbuka puasa. Selain menjadi sumber energi yang sangat baik, kurma juga kaya potassium, sehingga membantu otot dan saraf agar berfungsi baik. Namun, jangan mengonsumsi terlalu banyak karena kurma tinggi gula.

2. Beras dan alternatifnya

Roti gandum, beras merah atau mie wholegrain merupakan karbohidrat kompleks yang memberikan energi pada tubuh, serat dan mineral.

Dibandingkan dengan makanan bergula dan makanan penutup yang cepat terbakar, jenis makanan ini dapat memberikan tingkat energi yang lebih stabil dan berkelanjutan.

3. Daging dan alternatifnya

Memasukkan makanan yang kaya sumber protein seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, telur, kacang polong, dan produk susu rendah lemak dalam menu makanan akan membuat Anda tetap bisa kuat menjalani ibadah sepanjang hari.

Agar makanan Anda tetap sehat, batasi penggunaan minyak dan pilihlah untuk mengukus, memanggang atau menyangrai. Saat memilih minyak, Anda juga harus memilih yang mengandung lemak tinggi tak jenuh seperti minyak canola dan minyak kedelai.