Infografis
Para ahli menganjurkan kita untuk mengonsumsi lebih banyak sayuran setiap hari. Hal itu penting karena tubuh sangat butuh serat. Namun, ketika mengonsumsi kentang, sebagian besar orang malah memilih membuang kulitnya.
Padahal, banyak penelitian telah mengungkap manfaat kulit kentang untuk dikonsumsi, karena kaya akan gizi. Berikut adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi kentang beserta kulitnya:
1. Kaya akan kalium
Kulit kentang kaya akan kalium, mineral penting yang membantu tubuh menyerap nutrisi lainnya. Mendapatkan asupan kalium yang cukup juga dapat menjaga kesehatan saraf Anda.
2. Kaya akan zat besi
Kulit kentang mengandung zat besi yang merupakan mineral penting untuk sel darah Anda. Bahkan,dengan mengonsumsi 3-5 porsi kulit kentang menyumbang 4 miligram zat besi dalam tubuh Anda.
3. Kaya akan serat
Mengonsumsi kentang bersamaan dengan kulitnya dapat meningkatkan sistem pencernaan Anda. Pasalnya kentang kaya akan serat, yang selain membantu memperlancar pencernaan, juga dapat membuat Anda lebih cepat kenyang.
4. Kaya akan niacin
Kulit kentang juga kaya akan niacin. Seperti diketahui, Niacin merupakan nutrisi yang dapat meningkatkan aliran darah ke organ seksual. Pengalaman bercinta pun lebih menyenangkan, jika Anda mengonsumsi kulit kentang sebelumnya.
5. Rendah gula
Kulit kentang memiliki kandungan gula yang rendah. Kandungan serat yang tinggi didalamnya pun dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa sehingga mencegah lonjakan gula darah secara drastis penyebab diabetes.
