Infografis
Suara.com - Beberapa kementerian hari ini menggelar Bazaar Peduli Petani Tomat yang menawarkan tomat dengan harga 5.000 rupiah per kilogram atau 20 ribu rupiah untuk lima kilogram. Kegiatan ini dilakukan menyusul anjloknya harga tomat di tingkat petani saat panen raya beberapa bulan terakhir.
Salah satu kementerian yang ikut menggelar bazaar ini adalah Kementerian Kesehatan. Menurut Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kemenkes Tjandra Yoga Aditama tomat merupakan buah yang kaya akan nutrisi sehingga membawa dampak kesehatan jika dikonsumsi secara rutin.
Berikut adalah manfaat dari mengonsumsi tomat menurut Tjandra.
1. Menjaga kesehatan mata
Kandungan Vitamin A (dalam bentuk beta karoten) dan mineral biotin di dalam tomat baik untuk kesehatan mata. Tomat juga kaya akan vitamin C dan air sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Menjaga kesehatan saraf
Vitamin dan mineral lain dalam tomat meliputi Vit K, Vit E, vit B 1, B 3 dan B 6, molybdenum, asam folat, fosfor, zinc, choline, asam pantotenat, zat besi, dan kalium. Kandungan kalium ini dapat membantu menjaga kesehatan saraf. Walaupun masih terbatas, ada sebuah penelitian yang menunjukkan manfaat dari mengonsumsi tomat dengan penurunan terjadinya gangguan syaraf, salah satunya Alzheimer.
3. Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah
Konsumsi tomat dapat melindungi sistem jantung dan pembuluh darah, karena mengandung zat yang dapat menurunkan kadar kolesteral total, LDL. Tomat juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dan trigliserida yang dibutuhkan tubuh.
4. Mencegah kanker
Tomat mengandung antioksidan dalam bentuk Likopen (pigmen karetenoid), dan juga antiinflamasi. Hal ini menunjukkan manfaat tomat dalam mencegah kanker. Menurut beberapa penelitian, konsumsi tomat secara rutin bisa mencegah timbulnya kanker prostat, kanker paru, kanker pankreas dan kanker payudara.
5. Manfaat kesehatan lain
