Infografis
Menurut Prof Ratif, kewaspadaan perlu dilakukan oleh pemerintah dengan menyetop impor apel dari Amerika terutama jika apel berasal dari pengepakan Bidart Bros. Namun, masyarakat tidak perlu terlalu ketahukan, karena Pemerintah Amerika sendiri sudah menyetop ekspor apel dari perusahaan pengepakan tersebut.
"Di Indonesia kita belum tahu ada impor apel dari Bidart Bros atau tidak, karena belum tentu apel yang ada di Indonesia berasal dari perusahaan pengepakan itu. Tetapi, apel lokal perlu diwaspadai juga, karena bakteri ini bisa berkembang dimanapun," katanya.
Uniknya, lanjut dia salah satu sifat bakteri Listeria Monocytogenes adalah dapat hidup disuhu 4 derjat celcius, artinya apel atau produk pertanian yang sudah terkontaminasi bakteri tersebut jika dibeli oleh masyarakat lalu menyimpannya di mesin pendingin maka bakteri dapat menulari makanan yang ada di dalam lemari tersebut.
Oleh karena itu masyarakat diminta untuk memperhatikan kebersihan lemari pendingin dan juga buah serta produk pertanian yang sudah dibeli dengan membesihkannya terlebih dahulu sebelum menyimpannya.
"Memang bakteri ini bisa mati terkena suhu panas, tetapi kan tidak semua masyarakat mengolah makanan dengan cara yang sama, kalau ada yang terbiasa memakam langsung makanan yang ada di dalam kulkas tanpa membersihkannya dahulu," katanya.
