Infografis
Suara.com - Tomat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tetapi sebuah studi baru menemukan bahwa ekstrak yang ditemukan dalam tomat dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah pada penderita kardiovaskular.
Ini berkat manfaat Lycopene, antioksidan yang 10 kali lebih baik ketimbang vitamin E, yang dikandung tomat yang baik bagi jantung Anda.
"Ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa diet Mediterania yang meliputi lycopene yang ditemukan dalam tomat, baik untuk kesehatan jantung. Namun sejauh ini, masih menjadi misteri mekanisme apa yang mendasari," jelas Joseph Cheriyan, peneliti dari UniversitasCambridge.
Untuk memahami mekanisme yang mendasari, peneliti melakukan uji coba secara acak menyelidiki manfaat lycopene. 36 pasien penyakit jantung dan 36 relawan sehat diberikan baik Ateronon pil (suplemen berisi 7 mg liycopene) atau plasebo.
Hasilnya, para peneliti menemukan bahwa 7 mg suplemen lycopene lisan dapat meningkatkan fungsi endotel normal (lapisan dalam pembuluh darah) pada pasien tetapi tidak pada sukarelawan sehat.
Potensi tomat bisa ditingkatkan bila dikonsumsi seperti bubur dalam saus tomat atau dicampur dengan minyak zaitun.
Lycopene meningkatkan pelebaran pembuluh darah oleh lebih dari setengah (53 persen) dibandingkan dengan baseline pada mereka yang memakai pil. Suplemen tidak berpengaruh pada kekakuan pembuluh darah atau tingkat kolesterol.
"Ini memperkuat kebutuhan untuk diet sehat pada orang yang berisiko penyakit jantung dan stroke. Setiap hari mengonsumsi 'pil tomat' disebut dapat memberikan manfaat tambahan ketika diambil bersama obat lain," ujar Cheriyan.
