Infografis
Suara.com - Selama ini banyak orang percaya bahwa mengonsumsi daging merah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Namun sebuah penelitian terkini justru mengungkapkan hasil sebaliknya.
Para peneliti menemukan makan daging merah sebenarnya bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Asalkan yang dimakan adalah benar-benar daging, tanpa lemak.
"Studi ini menambahkan bukti bahwa makan daging tanpa lemak baik untuk kesehatan jantung. Penelitian Menjelaskan daging tanpa lemak kaya akan nutrisi ini dapat dikonsumsi oleh banyak orang untuk menjaga kesehatan jantung dan Menurunkan tekanan darah tinggi," kata pemimpin penelitian Penny Kris-Etherton M, seperti dilansir Science Daily.
Daging tanpa lemak dapat dimasukkan dalam diet, dikombinasikan dengan sayuran, buah-buahan, dan produk susu rendah lemak lainnya.
Para peneliti telah menguji efek daging dengan empat jenis diet dengan beberapa dosis yang berbeda dari daging. Mereka melakukannya pada 36 peserta berusia 30-65 tahun.
Hasilnya, peneliti menemukan melakukan diet daging tanpa lemak tidak berpengaruh pada tekanan darah. Diet tersebut justru dapat menjaga tekanan darah agar tidak melompat tinggi.
Tak hanya itu, daging tanpa lemak juga aman dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit jantung.
