Infografis
Suara.com - Sebuah studi terkini menunjukkan bahwa makanan dan tanaman organik memiliki keunggulan dibandingkan yang konvensional.
Keunggulan tersebut seperti lebih banyak antioksidan, minim pestisida sehingga memiliki zat alami yang lebih kuat untuk mencegah kanker.
Studi tersebut juga menemukan bahwa tanpa pestisida kimia sintetis, tanaman organik cenderung menghasilkan lebih banyak fenol dan polifenol untuk bertahan terhadap serangan hama.
Pada orang, fenol dan polifenol dapat membantu mencegah penyakit yang dipicu atau dipromosikan oleh kerusakan oksidatif seperti penyakit jantung koroner, stroke dan kanker tertentu.
Secara keseluruhan, tanaman organik memiliki konsentrasi 18 sampai 69 persen lebih tinggi dari senyawa antioksidan.
"Penelitian ini menceritakan kisah yang kuat tentang bagaimana makanan nabati organik bergizi unggul dan memberikan manfaat kesehatan," kata co-penulis studi ini, Charles Benbrook, seorang peneliti di Washington State University di Amerika Serikat (AS).
Tim menemukan tanaman organik memang memiliki beberapa manfaat gizi yang berasal dari cara panen yang dihasilkan. (Zeenews)
