Infografis
Suara.com - Salah satu rempah-rempah yang banyak ditemui di Asia, termasuk Indonesia adalah kayu manis. Tidak hanya bermanfaat untuk bumbu masakan, tetapi juga berkhasiat bagi kesehatan. Apa saja? Berikut penjelasannya seperti dilansir Zeenews.com:
1. Menurunkan kolesterol
Penelitian menunjukkan bahwa hanya setengah sendok teh kayu manis per hari dapat menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat).
2. Mengendalikan gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan, bahwa kayu manis memiliki efek regulasi pada gula darah, sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
3. Mengatasi infeksi jamur
Kayu manis menunjukkan kemampuan luar biasa untuk menghentikan infeksi jamur.
4. Menghambat pertumbuhan sel abnormal
Dalam studi yang dipublikasikan oleh peneliti di Departemen Pertanian AS di Maryland, kayu manis dapat mengurangi proliferasi sel kanker leukemia dan kanker limfoma. Proliferasi sel adalah pertumbuhan dan pertambahan sel yang sangat cepat.
5. Anti-pembekuan darah
Kayu manis juga terbukti memiliki efek anti-pembekuan pada darah.
6. Mengatasi arthritis (nyeri sendi)
Sebuah studi di Universitas Kopenhagen menunjukkan, pasien yang diberi setengah sendok teh bubuk kayu manis yang dicampur dengan satu sendok makan madu setiap pagi sebelum sarapan, dapat membantu mengatasi nyeri arthritis (radang sendi) setelah satu minggu mengonsumsi rempah-rempah tersebut. Dan bisa berjalan tanpa rasa sakit dalam waktu satu bulan.
7. Pengawet alami
Bila ditambahkan ke makanan, kayu manis dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan pembusukan makanan. Fakta ini menunjukkan, bahwa kayu manis dapat dijadikan pengawet makanan alami.
8. Meningkatkan memori (daya ingat)
Sebuah studi menemukan bahwa kayu manis bias meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Para peneliti di Kansas State University menemukan bahwa kayu manis mampu melawan bakteri E. coli dalam jus yang tidak dipasteurisasi.
