Infografis
Untuk membuktikannya, kini Richard Lee akan membuat acara memasak yang sama di BKB Palembang pada Rabu, 26 Maret 2025 besok. Sebelum melakukannya, ia sudah meminta izin kepada Wali Kota Palembang serta Kapolres setempat.
"Aku sudah hubungin Pak Wali Kota, Pak Kapolres, dan juga Dinas Pariwisata, dan sudah dikasih izin. Menurutku masalah ini bisa diminimalisasi dengan koordinasi yang baik dan dengan pengalaman yang baik," ujar Richard Lee.
Richard Lee juga meminta saran dari Bobon Santoso supaya acaranya dapat berjalan lancar.
"Bos Bobon aku kan kemarin ada kejadian di Palembang dan aku sebagai warga Palembang kan nggak nyaman ya, rasanya ya. Menurutku Palembang enggak seperti itu. Nah, aku tuh pengin buat acara juga, tapi aku mau minta petunnjuk suhu, tutorial caranya supaya rendah nggak hilang," pinta Richard Lee kepada Bobon Santoso melalui video call.
Bobon Santoso pun mengatakan kunci dari acara masak besar adalah koordinasi. Sebab, memasak besar untuk 500 orang itu membutuhkan tim yang kompak dan solid.
"Masalah rendang hilang itu, menurut pengalaman kita sih ya, warga nggak akan sebrutal itu, warga nggak akan sebarbar itu. Tentunya biasa ada arahan, atau ada provokasi, atau ada memang unsur intruksi terkhusus seperti itu," jawab Bobon Santoso.
"Jadi orang Indonesia kita tahu adab kok. Jadi nggak akan begitu. Sebrutal-brutalnya nggak segitu. Masak di mana pun kalau kita instruksikan, udah jangan rebut-rebutan, ambil," lanjutnya.
Bobon Santoso pun menyarankan Richard Lee untuk tidak memasak rendah daging sapi lagi karena akan membutuhkan waktu yang sangat lama, yakni enam hingga 8 jam.
"Lama sekali, apalagi rendah 200 kilo ya dengan api kecil, itu mustahil jadi rendang. Menurut saya supaya bener-bener kebersamaannya dapet, menurut saya masak ayam aja," saran Bobon Santoso.
Baca Juga: Wali Kota Palembang Minta Maaf kepada Willie Salim, Warganet Beri Beragam Respons
Richard Lee pun berencana memasak ayam seribu ekor dengan menu yang berkuah. Ia juga akan mulai jam tiga sore.
