Pada suatu hari, Hae Soo dihadapkan dengan sejumlah konflik terkait perebutan kekuasaan. Para pangeran saling berupaya untuk menjadi raja berikutnya.
Di sisi lain, pesona kecantikan Hae Soo ini sangat memikat hati banyak pria. Banyak pangeran berusaha mendapatkan dirinya termasuk Wang Wook, Wang So, hingga Raja Taejo yang bersedia menikahinya.
Tentunya menjadi idola dari raja dan para pangeran membuat Hae Soo cukup bimbang dan dibuat tidak nyaman dengan kondisi kehidupannya. Lantas, siapa pria yang akan dipilih Hae Soo?

Hotel Del Luna menceritakan kisah Jang Man Wol (IU) yang merupakan pemilik Guest House of the Moon. Pada Era Goryeo, Jang Man Wol dikenal sebagai seorang pemberontak pengembara.
Kala itu, ia bertemu dengan Goo Chung Myung (Lee Do Hyun), prajurit di militer Goryeo yang dicintai Man Wol. Sayangnya takdir buruk menimpa Man Wol.
Man Wol pun putus asa dan pergi mencari Guest House of the Moon. Setelah menemukan sebuah guest house, ia pun secara tidak langsung menetap dan akhirnya sekaligus menjadi pemilik.
Jang Man Wol menjadi pemilik guest house tersebut setelah mengambil anggur yang diberikan kepadanya oleh sosok dewa. Hal ini pun membuat Man Wol terjebak di antara hidup dan mati.
Dirinya dikisahkan terjebak dan dirantai ke dunia oleh Moon Tree atau Pohon Bulan, yang akan bertunas kemana pun dirinya pergi.
Baca Juga: Sinopsis When Life Gives You Tangerines, Drakor Baru IU dan Park Bo Gum
Namun Man Wol kesulitan untuk pergi ke alam baka. Sebab ia hanya akan bisa pergi setelah bunga Pohon Bulan mekar dan gugur.