Infografis
Suara.com - Hanung Bramantyo kembali hadir dengan proyek film terbarunya, Rahasia Rasa. Mengambil tema besar kuliner, Hanung terinspirasi dari sejarah bangsa tentang resep masakan Nusantara yang tertuang dalam buku Mustikarasa.
"Menurut saya, anak-anak muda kita nggak ada yang tahu tentang buku yang bagus sekali, bernama Mustikarasa," ujar Hanung Bramantyo di Metropole XXI, Cikini, Jakarta, Rabu (22/1/2025).
Banyak yang kurang familiar dengan sejarah Mustikarasa. Hanung Bramantyo pun memberikan penjelasan singkat tentang bagaimana Presiden Soekarno pernah mencoba mengumpulkan 1945 resep nusantara.
"Jadi bagaimana Presiden Soekarno pada saat itu mengumpulkan budayawan di seluruh Indonesia, untuk mengumpulkan resep masakan dari Sabang sampai Merauke," papar Hanung Bramantyo.
Baca Juga: Menyibak Luka Lama dalam Film Small Things Like These
Presiden Soekarno, dalam proyek Mustikarasa, bertujuan menjadikan makanan sebagai salah satu alat politik untuk menunjukkan identitas bangsa Indonesia. "Soekarno paham, makanan itu adalah sebuah diplomasi politik," jelas Hanung Bramantyo.
Kini, Hanung Bramantyo punya keresahan tentang itu. Ia melihat ragam kuliner Indonesia sudah didominasi dengan makanan-makanan khas luar negeri.
"Tteokbokki, ya kan? Itu lebih keren sekarang dibandingkan dengan pempek, dibandingkan dengan gudeg, dibandingkan dengan mangut lele, dibandingkan dengan brongkos. Itu yang menjadi problem sekarang," beber Hanung Bramantyo.
Lewat film terbarunya, Hanung Bramantyo ingin mengkampanyekan gerakan membangkitkan lagi ragam sajian kuliner lokal yang dulu pernah jadi favorit semua kalangan masyarakat.
"Saya kepengin melawan dominasi kultur masakan dari luar yang ada di Indonesia. Makanan kita harus jadi diplomasi budaya," tegas Hanung Bramantyo.
Baca Juga: Pulung Gantung Pati Ngendat Suguhkan Fenomena Gantung Diri di Gunungkidul
![Hanung Bramantyo dalam sesi jumpa pers Rahasia Rasa di Metropole XXI, Cikini, Jakarta, Rabu (22/1/2025). [Suara.com/Adiyoga Priyambodo]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2025/01/22/15362-hanung-bramantyo.jpg)
Film Rahasia Rasa dibintangi Jerome Kurnia, Nadya Arina, Valerie Thomas, Ciccio Manassero, Slamet Rahardjo dan Yatti Surachman. Nantinya, film akan dikemas dengan ragam konspirasi dan teori, yang diyakini Hanung Bramantyo bakal menarik bagi para penonton.
"Ya, kami mencoba untuk membuat semacam misteri-misterian aja," ucap Hanung Bramantyo.
Film hasil kolaborasi Anak Muda Jago dan Dapur Film itu rencananya akan tayang di bioskop pada 20 Februari 2025 mendatang.
