Infografis
Suara.com - Glenn Fredly mengunggah video saat sang istri menggulung papeda.
Glenn Fredly disebut-sebut jarang memamerkan kemesraan dengan Mutia Ayu.
Namun belum lama ini, sang pelantun "Sekali Ini Saja" memamerkan momen romantis dengan sang istri.
Dalam video yang dibagikan Glenn Fredly ke Instagram pribadi, @glennfredly309, tampak Mutia Ayu tengah menggulung papeda.
Baca Juga: Bawa Isu Papua, Glenn Fredly Nangis di Soundrenaline 2019
"Istriku belajar makan dan menyajikan Papeda (Sagu) dalam sempe dengan ikan kuah kuning," tulis Glenn Fredly seperti dikutip dari Instagram @glennfredly309, Senin (16/09/2019).
Terlihat Mutia Ayu mengguung papeda. Sembari tersenyum ia pun menuangkan papeda dalam sempe lengkap dengan ikan kuah kuning yang telah dipersiapkan di atas piring.
Mutia Ayu tampak tertawa riang saat menyiapkan makanan khas Maluku untuk sang suami tercinta, Glenn Fredly.
Sebagai informasi, papeda, makanan khas yang terbuat dari sagu ini begitu populer di kalangan masyarakat Papua dan Maluku.
Teksturnya yang kental dengan aroma yang gurih dan rasa yang relatif tawar begitu berkarakter hingga dapat meninggalkan kesan tersendiri di lidah para penikmatnya.
Baca Juga: Cantiknya Mutia Ayu, Istri Glenn Fredly dalam Balutan Gaun Pengantin
Cita rasa papeda kian sempurna kala disantap bersama ikan bakar dan kuah sayur bening nan segar.
Untuk membuat papeda, kita membutuhkan tepung sagu yang disiram air panas. Komposisi air panas pun harus diperhatikan sebab jika berlebih atau malah kurang dapat memengaruhi kekentalan Papeda.
Olahan tepung sagu tersebut kemudian diaduk hingga kental dan Papeda pun siap dihidangkan.
Di Papua, selain disantap bersama lauk pelengkap macam ikan bakar, ikan kuah dan sayur bening, Papeda juga kerap dinikmati bersama kelapa berusia tua yang dimakan mentah.
Untuk menyantap Papeda pun nggak sembarangan lho, dan terbilang unik.
Masyarakat setempat kerap menggunakan alat bernama gata-gata, sejenis garpu yang terbuat dari bambu dan difungsikan untuk menggulung Papeda dari piring untuk disantap.
Tekstur Papeda yang sangat kental membuat makanan khas ini begitu sulit diangkat menggunakan sendok. Lantas gata-gata pun hadir sebagai solusinya.
Papeda yang berbahan dasar sagu memiliki kandungan serat dan nutrisi yang tinggi namun rendah kolestrol.
Konon, sebab kandungannya, Papeda sanggup mengatasi pengerasan pembuluh darah, sakit ulu hati, perut kembung dan risiko kanker lho.
