Infografis
Nino "RAN" Buka Usaha Ramen di Pinggir Jalan
Hobi membaca manga serta menonton anime Jepang sejak kecil, berpengaruh pada pilihan bisnis yang dijalankan oleh musisi Anindyo Baskoro atau akrab disapa Nino “RAN” (28).
Ketertarikan tersebut akhirnya membuat dirinya memutuskan
untuk membuka bisnis ramen khas Jepang. Menurutnya, di setiap film anime maupun manga yang dibacanya selalu ada karakter tokoh yang makan di warung ramen. Tempat usahanya berupa gerobak di pinggir jalan.
"Karena saya suka sama hal yang berbau Jepang sejak kecil. Nah, diperkuat dengan animasi Naruto, itu yang membuat saya pilih ramen," kata Nino kepada Suara.com di Jakarta.
Nino memberikan nama usahanya Yatai Ramen. Bisnis ramen yang dibuatnya mengikuti konsep pedagang ramen di dalam anime, yaitu berupa gerobak cokelat yang mirip dengan gerobak penjual mi ayam yang sering kita temui. Ini bisnis pertamanya yang dia bikin sejak tahun 2013. Nino tak sendiri, dia dibantu oleh ayahnya.
Bikin konsep kaki lima karena dia punya pengalaman saat ingin makan ramen harus pergi ke restoran di dalam mal. Oleh sebab itu, untuk memudahkan pencinta ramen, ia memilih kaki lima karena hakekatnya ramen bisa dinikmati semua golongan.
" Harganya pun standar mulai dari Rp15 ribu sampai Rp20 ribu. Biar kesannya ramen ini enggak mahal, soalnya di Jepang saja ini makanan merakyat kok," kata pelantun Sepeda ini.
Sejauh ini, bisnis ramennya disukai warga sehingga Nino punya penghasilan lebih di luar kariernya sebagai musisi. "Alhamdulillah menguntungkan dan memuaskan hasrat," kata dia.
Sampai saat ini, Nino sudah membuka tiga outlet, yakni di kawasan Kemang, Jakarta Selatan; Margonda Raya, Depok, dan di kawasan Tendean, Jakarta Selatan. Nino punya 6 pegawai yang masing-masing outlet dijaga 2 orang.
Pelantun Begitu Saja ini kadang turun langsung melayani pembeli. Menurutnya, turun langsung adalah hal yang penting, karena bisa melihat ekpresi kepuasan dan kesenangan konsumen.
"Ya, saya pernah ngelayanin langsung mereka, masak, ajak ngobrol pelanggan. Dan kalau saya lihat dari ekpresi mereka sih, puas dengan ramen buatan warung saya," kata dia.
Berikutnya, Baim Wong
