5. Mariah Carey selalu menolak merayakan ulang tahun dan selalu berkelit bila ditanyakan soal usia. Bila menjawab Carey hanya mengatakan kalau dirinya berusia 12 tahun. "Saya tidak merayakan ulang tahun, tapi saya merayaka peringatan. Itu beda dengan ulang tahu, karena saya merayakan kehidupan," kata Carey.
6. Pada 2005, Mariah Carey pernah menolak keluar dari limo-nya saat tiba di Hotel mewah Baglioni London, Inggris, karena alasan keselamatan. Padahal, kala itu, dia sudah menyewa 15 kamar, dan banyak staf hotel untuk melayaninya. Tak cuma itu, pihak hotel juga telah menggulirkan karpet merah plus lilin putih di sisinya.
7. Mariah Carey adalah pecinta sepatu hak tinggi. Persoalannya, beberapa tahun lalu dia pernah meneken kontrak kerja dengan produsen sepatu olahraga. Dengan enaknya, Carey menolak mengenakan sepatu olahraga tersebut saat syuting berlangsung, lantaran tak nyaman. "Saya tidak bisa memakai sepatu datar. Kakiku 'mengusir' mereka," kata Carey.
8. Acara jumpa fans dan tanda tangan menjadi hal yang ribet bagi panitia. Pada 2008 lalu, bertempat di London Departmen Store, Carey pernah meminta dibawakan meja antik senilai 102 ribu dolar Amerika, yang di atasnya dibubuhi kaun sutra, agar dia merasa nyaman untuk menulis. Tak cuma itu, dia juga meminta tempat duduk singgasana berselimutkan mawar dan kupu-kupu.