Dos Santos kalah bersaing dengan Lionel Messi dan juga Bojan Krkic hingga membuat pemain asal Meksiko itu lebih sering duduk di bangku cadangan.
Tersingkir dari Barcelona, Dos Santos mencoba peruntungan di Liga Inggris bersama Tottenham Hotspur meskipun penampilannya bisa dibilang gagal.
Hingga berakhir dengan status pemain pinjaman ke Ipswich, Galatasaray hingga Real Santander, Harry Redknapp pun bahkan membongkar aib Dos Santos.
Hingga membuat sang pemain kembali ke Spanyol, bergabung dengan Real Mallorca pada 2012 dengan status bebas transfer sebelum pindah ke Villarreal.
Kembali gagal ke performa terbaiknya, di usianya yang ke-26 tahun Dos Santos hijrah ke Amerika Serikat dan bergabung dengan LA Galaxy.
Penampilannya sempat membaik dan bahkan masuk nominasi Ballon d'Or di tahun 2015, sebelum pada 2019 dilepas oleh salah satu klub kondang MLS itu.
Setelahnya sang pemain kembali tidak pernah mencapai ketinggian yang awalnya diharapkan sebagai bintang besar justru kini menganggur tanpa klub.
Puncak pencapaian internasional Dos Santos terjadi di tahun 2012, saat Meksiko meraih medali emas Olimpiade London.
Ia sukses mencetak tiga gol, termasuk membawa kemenangan besar di perempat final melawan Senegal di babak perpanjangan waktu.
Baca Juga: Sergino Dest Ingin Tinggalkan Camp Nou, Barcelona Bakal Bawa Pulang Hector Bellerin
Dos Santos juga bermain di tiga Piala Dunia bersama Meksiko, meskipun tak berhasil memecahkan kutukan di babak 16 besar yang sudah menghantui negaranya sejak 1994.