Infografis
Suara.com - Memulai usahanya pada Bulan Februari tahun 2020 silam, Zainal Arifin langsung merasakan tantangan berat. Pasalnya, ia merintis getuk Krispi Srikaloka tepat satu bulan sebelum kasus pasien COVID-19 pertama di Indonesia dilaporkan. Seperti kebanyakan usaha lainnya, wabah Virus Corona juga menghambat bisnisnya berkembang.
Awalnya, Arifin mencoba peruntungan bisnis dengan berjualan getuk mini yang banyak dijual di pasar dan sentra jajanan pasar.
“Saat itu, yang memulai justru ibu saya. Malah saya tidak pernah terpikirkan akan terus berkembang hingga di titik ini,” ujar Arifin saat ditemui Suara.com di kediamannya di Jalan Kaliurang Blok H-10 Karangwuni, Caturtunggal, Sleman pada Sabtu (6/5/2023).
Pandemi COVID-19 yang menghantam ekonomi dunia juga turut dirasakan Arifin yang baru memulai usahanya. Namun, meski dengan hantaman tersebut, Ia terus berupaya agar usahanya bisa bertahan.
“Tidak lama setelah pengumuman COVID-19 kan terus lockdown semua. Jualan jadi sulit. Tapi, saya tetap usahakan, bagaimana caranya harus tetap jualan,” terang Arifin.
![Produksi UMKM Getuk krispi frozen Srikaloka di Sleman [Ist]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2023/05/08/10118-umkm-getuk.jpg)
Titik balik usahanya bermula ketika sang ibu mendapatkan oleh-oleh makanan kreasi singkong dari Wisata Tawangmangu. Tertarik dengan rasanya yang unik, Arifin lantas mencoba untuk mencari tahu lebih dalam terkait produk-produk UMKM dengan bahan dasar singkong.
“Kebetulan, ternyata belum banyak pengusaha di sini [Sleman] yang jualan getuk krispi frozen. Sekalipun ada, skala penjualannya sangat kecil. Sementara, saya ingin mengembangkan produk getuk dengan singkong berkualitas yang menyasar pasar yang lebih besar,” ujar dia.
Dengan ide tersebut, Arifin kemudian menyadari, produk yang menarik minat pembeli tidak hanya soal rasa yang otentik. Melainkan juga kemasan yang menarik, teruji keamanannya secara resmi melalui BPOM dan tersertifikasi halal.
Butuh perjalanan yang tidak sebentar dalam mengembangkan UMKM getuk Srikaloka. Salah satunya, Arifin harus menunggu selama satu tahun untuk mendapatkan sertifikasi BPOM.
Baca Juga: Program Makmur Kopi, Bukti BUMN Komitmen Kembangkan Industri Kopi Indonesia
Untuk penyediaan bahan baku, Arifin menjelaskan, ia banyak menyerap singkong dari petani di Magelang, Wonosobo dan Salatiga dengan alasan bahan baku dari wilayah tersebut memiliki kualitas yang baik untuk getuk Srikaloka.
