Infografis
Suara.com - Kementerian Pertanian khususnya Ditjen Perkebunan gelar Perkebunan Indonesia Expo, mendapatkan apresiasi luar biasa, dibalik capaian keberhasilan ini, menjadikan suatu potensi besar baik domestik maupun eksor baik industri farmasi, penghimpunan sumber tenaga kerja yang bisa bekerja di sub sektor perkebunan, maupun peningkatan kesejahteraan petani salah satunya dari perkebunan.
Saat ini kelapa sawit masih menjadi unggulan nomor 1, karet nomor 2, kayu manis nomor 1.
"Kakao dan kopi masih harus ditingkatkan. Perlunya ditingkatkan bagaimana mengkonkritkan terobosan-terobosan program dan merealisasikannya, berkiprah berkontribusi lagi kedepannya," ujar Kasdi Subagyono, Sekjen Kementerian Pertanian.
Kasdi menambahkan, Ada 3 permasalahan utama yang dihadapi dari kondisi saat ini diantaranya Pertama, pandemi covid masih memberikan dampak yang cukup signifikan, Kedua, perubahan iklim yang semakin ekstrim hingga mempengaruhi kondisi tanam tanaman, diperlukan elaborasi supaya tergambarkan ketika kita menghadapi cuaca ektrim yang tidak biasa, harus menyiapkan langkah strategis.
Ketiga, geopolitik yang berdampak pada krisis pangan. Kedepan, pentingnya keseimbangan, baik itu ketersediaan bahan baku maupun harga.
Kasdi menjelaskan, Kementerian Pertanian tentunya tak tinggal diam, melakukan berbagai upaya, salah satnya 3 strategi untuk menangani tantangan tersebut, diantaranya, Pertama, Peningkatan kapasitas produksi dikaitkan dengan upaya yang bisa mengendalikan atau menekan inflasi, mengurangi impor kedelai gula tebu daging sapi bawang putih jagung.
Contoh Pabrik gula yang berbasis tebu dijumlahkan dan dipenuhi konsistensinya, maka tidak perlu menambah pabrik baru. Menganalisis kesesuaian kebutuhan pabrik agar tepat guna. Kedua, Substitusi impor, gandum (ubi kayu, sorgum, sagu), gula tebu (gula nontebu stevia, lontar, aren), daging sapi (daging kambing/domba, itik/ayam lokal), dan peningkatan ekspor.
Hal yang perlu diperhatikan untuk mengakselerasi gandum supaya tidak ada lagi impor lagi yaitu dengan sagu. Harus diatur dengan baik dengan mempertimbangkan segala aspek. Dan Ketiga, peningkatan ekspor melalui sarang burung walet, porang, ayam telur.
"Tentu dalam pengimplementasian program tidak mudah, komoditasnya harus fokus, strategi pembangunan pertanian mendukung ketahanan pangan dan peningkatan daya saing berkelanjutan diantaranya Peningkatan kapasitas produksi itu suatu keharusan, Diversifikasi pangan lokal, Penguatan cadangan dan sistem logistik pangan, Pengembangan pertanian modern dan Gerakan tiga kali ekspor (gratieks)," ujarnya.
Baca Juga: Badan Pangan Nasional Buka Lowongan Kerja, Butuh 124 Orang
Kasdi menekankan, Insan perkebunan harus concern, dan pemanfaatan ekspor diperluas. Salah satu instrumen penting adalah bisnis matching, dengan adanya bisnis matching maka terwujudnya penandatanganan kontrak, jadi tidak hanya sebatas pameran saja. Program tidak harus banyak, fokuskan beberapa komoditas, perhatikan prospektif kedepannya, dan dapat memberikan nilai tambah bagi petani.
